广东和康食品有限公司果蔬食材配送
十二月十五日,以前还没有明确的针对餐饮浪费行为的规定,此后,约束餐饮浪费行为的法律才开始生效。
《广州市禁止饮食浪费条例》12月15日起施行,该条例明确规定:禁止饮食商误导、诱使消费者过度点餐,果蔬食材配送哪家好,禁止设定zui低消费,果蔬食材配送价格,并对学校、机关等食堂浪费突出的现象进行规范,为国家有关立法提供“广州样本”。
中国是一个人口大国,在饮食方面,一旦形成浪费的风气,经济上的浪费就无法估量,也正是深知这一点,中国一直在不断地i推动,宣传“光碟行动”,但在此之前,大多是公益性质的饮食提倡,约束人们的力度不强,饮食浪费无法得到强有力的调控。废物经常发生。
这次将餐饮浪费行为正式纳入《规定》,通过立法来遏制餐饮浪费,使行为上升到法律的层面来规范。
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由于受到新冠疫情的影响,植物肉类开始在市场上i流行起来,主要集中在肯德基、星巴克等快餐消费场所,经过一段时间的发展,慢慢走向大润发、盒马鲜生等生鲜商超以及天猫、美团等在线平台。随着人们对健康安全的重视,如今也慢慢渗透到了寻常百姓家。如此看来,植物肉的市场前景似乎是相当不错的,具体情况还是要从整个肉类市场的角度来考虑。
高标准,高价位
植物肉本质上是人造肉,成品要经过一系列复杂的加工才能达到动物肉的质地和口味,所以植物肉的成本要比动物肉高得多,比如盒马生鲜卖的“别样肉客”植物蛋白牛肉饼,每盒226克,售价59.9元,而其出售的冰鲜去皮鲜肉,300克售价仅为29.9元;星巴克的“别样牛肉美式酸辣卷”,售价59元,比普通真肉卷高出近50%。
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配料公司在面对顾客意见时该怎么办?
一、理解问题所在
当遇到顾客的不满和意见时,首先要详细了解问题的根源在哪里,如果顾客确实因为自己的疏忽而受到困扰,首先要真诚地道歉,说明自己的态度,如果不是主观原因,那么在场的工作人员可以帮助顾客进行处理,并在适当的时候给出自己的建议。
2.查明问题造成的损失
了解了问题所在后,下一步就是要确定这个问题给客户造成了多大的损失,如果是主观原因造成的,则无论损失大小,都应立即优先解决客户的问题,立即采取补救措施,如果是客观原因,要及时报告上级领导,与客户协商解决问题。
三、问题的解决
zui后是否能有效地解决问题是zui关键的,解决问题要快,不要让客户等得太久,要正面地对待客户的问题,果蔬食材配送公司,站在客户的角度,为客户提供解决方案。
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鲜菜配送企业主要面对的客户群体是市场上需要大量原料供应的事企业食堂、餐饮公司、学校医院部i队等,其中另一类是学校和部i队内部的鲜菜配送,今天我们就简单介绍一下鲜菜配送在学校方面的特点。
1.大体量
毫无疑问,学校生鲜配送规模巨大,从小学到大学,100-10000就餐人数不等,这对生鲜配送公司来说,既是机遇,又是挑战。由于学校食堂的订货量大,利润空间相对较大,这对生鲜配送企业的供货能力提出了更高的要求。
二,原料的安全性
大学生群体的健康一直是社会高度关注的话题,所以学校对食材安全也特别重视,特别是近年来在经济发展的背后暴露出的一系列食品安全问题,在目前的市场环境下,切实保证食材安全质量,才能在学校的生鲜配送中占有一定的优势。同样,食配企业也应该这样做。
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配餐公司又如何保证配餐的安全?
全时追i踪
专业化的食材配送公司可通过肉菜溯源系统,对每一道菜都赋予独特的“二维码身i份证”,消费者可通过二维码了解到食材的种养、运输、检测、配送等细节,实现食材的“来源可查、去向可追溯、责任可追究”。
冷藏物流
公司拥有一支专业的冷链物流队伍,确保食品质量,降低食品消耗。调整合适的温度,确保配料到达后厨的新鲜状态,满足消费者对新鲜食品的需求。
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提起仓库,大家脑中浮现出的是满满一箱货吗?是啊,对库存较多的企业来说,仓库管理工作做得不够好,导致一地鸡毛,系统的仓库管理可以给企业提供一个强有力的改进方向,那么今天我们就来看看蔬菜配送公司在仓库管理方面采取了哪些措施。
1.精i确盘存
盘存是有针对性的、有计划的,在蔬菜配送行业中,水果、蔬菜属于易损品,它不同于一般货物,可以长期存放,因此在水果、蔬菜的出入库管理中应与其他货物区分开来,对所有的信息及时区分输入,以便更系统地进行数据整理。
2.实时的进销存管理
对采购、入库、销售进行细致的分工,对各环节的数据录入有明确的规定,从进入供应商库、筛选到淘汰做到有据可依,实时控制价格变动,整合资源和渠道,提高采购效率。
进出库时要先到先出,避免货物积压和损耗,对所有货物实行上下限,超过上线的货物要及时清仓处理,天河区果蔬食材配送,低于上线的货物要迅速采购补货,避免信息反馈不及时造成缺货或积压,促进货物、资金的周转。
以销定产,确定客户的周期订货,协调供应商与基地的发货量,系统统计仓库库存,确保仓库货物处于健康的流通状态。
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