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餐厅蔬菜配送的注意事项与流程
供应商选择：在寻找合适的蔬果供应商时，应注意其口碑和资质。尽量挑选那些有良好信誉并经过国家认证的企业或机构提供的绿色无公害产品。同时需要了解他们的种植方式是否符合，是否有残留等问题发生。如果可能的话，好能去生产基地实地考察一下以确认产品质量及安全性。此外还要注意季节性和地域性问题，确保供应的时间长久且稳定，满足餐饮业的需求。

在生鲜蔬菜配送行业中，拥有合法的经营资质是的。下面是一些可能的选项：
1.食品卫生许可证和营业执照是基本的两个证件,也是从事餐饮行业的重要证明文件;其中还需要根据项目地政策要求可能需要的特殊证件包括:如菜篮子工程证、绿色通道通行证等批文原件及复印件；健康证/个人所得税(正副本);IC卡培训合格证书等相关手续。具体以当地工商局规定为准。
2.在业户到所在辖区中队办理《临时占道摊点》牌照，以及市容责任状。(各区可根据自己的实际情况再增加一些条件)。如有需要可咨询当地的有关部门或已经入行的商家寻求帮助。

食堂蔬菜配送交接工作的内容主要包括以下几个方面：
1.订单确认：配送员在出发前需要核对订单信息，确保配送的蔬菜种类、数量和配送地址准确无误。
2.货物装载：配送员需要将蔬菜货物按照订单要求进行装载，确保货物的安全和完整。
3.配送路线规划：配送员根据配送地址，合理规划配送路线，以提高配送效率和准时送达。
4.准时送达：配送员按照规定的送货时间，将蔬菜货物送达到食堂，确保食堂能够按时准备菜肴。
5.商品验收：食堂工作人员在收到蔬菜货物后，需要进行商品验收，核对货物的种类和数量是否与订单一致。
6.签收确认：食堂工作人员在验收无误后，需要签收配送单并确认收货，以完成交接工作。
7.异常处理：如果发现货物有损坏、缺失或配送错误等异常情况，配送员需要及时与食堂进行沟通，并及时解决问题。
8.清理整理：配送员在完成交接工作后，需要及时清理车辆，并整理好相关的配送记录和文件，以便后续的工作和报账。

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