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蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

如何正确选择一家靠谱的食配公司？

看蔬菜配送中心规格

为了实现生鲜农产品的保鲜，蔬菜配送食材公司都需要配有专i业化的保鲜库和冷库，采用冷藏、冷冻技术及保鲜设备，减少农产品在储运过程中的损耗，保障食材的质量和食品安全。

看采购渠道和产品加工线

蔬菜配送食材公司与全i国知i名厂家品牌企业建立稳定的供应链关系，拥有正规的采购渠道。同时自营多个蔬菜批发档口，上游产地合作上百余家优i质蔬菜基地，几乎涵盖全品类湘菜食材。

在食材初加工过程中，严格避免生食品与熟食品接触，一品一袋，一店一筐，做到不混放、不错放、不乱放。

看食安管控能力

蔬菜配送公司需要有着严格完善的品质管理体系，所有人员持证上岗，食材安全贯穿采购、运输、入库、储藏、出库、配送的全链条过程。全产业链品控，全品溯源。 为了防止新鲜蔬菜因为存储过久导致亚硝i酸过量，配送蔬菜一般不超过24小时。源头采摘蔬菜必须经过严格的农残检测，保障客户的食品安全，其他配送生鲜食材（肉禽类等）都配备检验检疫证明或合格证。

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说到食材分发，大家并不陌生，但作为一个行业的人，要做好食材的配送，还是要花不少心思的，做好这三个方面的工作。

第i一，把好食材的质量和安全放在第i一位

而食材的分发，不仅仅是单纯的分发，还需要从原材料的来源，挑选原材料，然后在原产地建立一个检验实验室，对每一次的食材进行检验，然后向顾客提交一份检验报告，保证食物的安全。

第二，配送时间必须准时，配送服务必须专i业化

按时分发食材，这是至基础的，也是至关键的，怎么可能？首先，要确保物流队伍的专i业素质，特别是物流公司的配送人员，要熟悉本地的地理环境，熟悉道路，具备良好的驾驶技能，并具备良好的交流技能，能对顾客的意见和建议进行及时的反馈。

第三，不同的食材，分批运输，不能从冷链中分离出来。

对于食材的分配，大多数人都不太懂，常温下的食材运输比较容易，可以用集装箱运输，但是冷冻食材要用特殊的运输容器，冷冻食材的温度要在-18--22℃，冷藏类食材的温度在0-4℃之间，冷冻和冷藏的食材可以通过专i业的冷藏车运送，蔬菜则要用专i用的容器来运输。

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简单介绍一下配送公司的每日工作流程：

1. 前一天由文员助理在微信群、电话、短信统计各个店铺，次日需要采购的数量；

2. 文员助理将数量汇总到Excel表格里面，然后将Excel表格同步至仓库，然后仓库将该表格打印成一张采购的矩阵图，这是他们采购的秘诀；

3. 采购的同事根据这些矩阵图进行采购，然后在仓库称重分拣；

4. 称重的同事记录每家店实际送货的数量，然后在Excel表格中负责采购矩阵的内容，并根据实际情况填写发货单，然后打印发货单进行发货；

5. 送货的同事将货物送至各个门店，各个门店进行验货称重，然后确认发货单上面的重量，如果有问题，则进行修改；

6. 收货人签字，送货人将单据拿回公司进行存档留底（使用文件夹，将各个门店的单据夹起来，在各个夹子上做上各个店名称的标签）。

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