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现在，食堂的蔬菜配送仍然存在很大的问题，因此，这方面还需要不断地改进。但是餐厅在配送蔬菜的时候一定要做到两个保证，下面就让广州餐厅承包来具体讲解。菜肴一定要保证菜肴的新鲜程度。保鲜是蔬菜配送的关键，因此配送公司应备有相应的设备，以保证食材的新鲜，如冷藏室、保温室等，保温室的作用主要是为某些需要长时间冷藏冷冻的食物提供一个环境，而保温室的作用主要是为某些需要长时间冷藏冷冻的食品提供一个环境。

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菜品配送必须确保菜品的健康和安全。在一定意义上，实施蔬菜配送是为了为食堂节约成本，提供更丰富的菜品，但也必须保证食材的新鲜和安全。但是在配送过程中，配送员必须对每一种蔬菜的保鲜和运输方法都有所了解。因为一些蔬菜是不可储存的，所以需要配备专门的塑料箱来装，也有一些蔬菜货架期较短，需要做好保鲜保质的准备。

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合理确定配送路线就是用zui的动力，走zui短的里程，花zui少的费用，经zui少的环节，以zui快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。

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养生食材有很多，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，有不同的养生作用；下面蔬菜配送公司跟大家说说，有哪些常见养生的蔬菜吧。菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便i秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。    菠菜丰富的维生素含量能够防止口角i炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗i氧化剂，具有抗i衰老、促进细胞繁殖作用，既能激i活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋i阴的功效，排i毒又养颜。

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方便蔬菜分类摆放的送货车。一种可供蔬菜分类放置的配送车包括一货箱；多个托板，多个托板均固定安装在货箱中，且多个托板呈垂直排列；多个分隔板，多个分隔板均设于货箱内，多个分隔板两两相对应，相应的两分隔板上滑动安装在同一支撑板的顶部；多个分隔板，多个所述滑块分别滑动安装在相应的滑槽内，且滑块的顶部与相应分隔板的底部固定连接；多个螺杆。一种使用方便、空间利用效率i高、蔬菜分类放置方便、可避免不同种类蔬菜相互倾轧损坏的配送车辆，本实用新型技术提供了一种便于分类放置的车辆。

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伴随着市场需求的不断扩大，蔬菜的大量种植，蔬菜的运输需要利用配送车，多层货架的货箱可以方便蔬菜的摆放，提高运输效率。但传统蔬菜运输车的货箱设计仍存在缺陷，其货箱内的货架基本都是简单的支承平板，无法进行调整，不便于将蔬菜分类放置，容易造成不同种类蔬菜在运输过程中相互倾轧损坏。为了解决上述技术难题，提出了一种方便蔬菜分类放置的配送车。