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为使员工吃得放心,餐厅承包公司所提供的服务必须到位,企业在筛选餐厅承包公司时,还需要对餐厅提供的服务,包括餐单、人员、卫生条件等进行审核,以确保选择到合适的餐厅承包公司。
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在广州,随着时代的发展,生活节奏越来越快,所以有越来越多的餐饮从业人员,对于这些餐饮从业人员来说,zui重要的是口碑,因为只有卫生条件过关,菜品搭配合理,口味独i特,才能满足现代人挑剔的食欲。而且在这种形势下,选择广州某餐厅承包公司,也成了许多广州企业解决员工吃饭问题的zui好办法。
尝过素食搭配介绍菜谱上的几道小菜后,在品尝期间又陆续与其他几位食客进行了进一步的交谈,从用餐者的口里,记者也发现了对素食的推崇,以及对时蔬健康自i选快餐的肯定。
以科学、健康的方式带给广东和康食品有限公司员工健康的身体和生命的正能量,以服务好每一位顾客为自我要求,以质量赢得信任,以品牌提升价值,以创新创造差异,以成本赢得竞争,愿与各行业单位、政府i部门携手共进,共创美好未来。
现在大部分企业都已经意识到饮食管理在企业中的重要作用,为了更好地为员工服务,
和康食品高度重视人们饮食的合理搭配,时蔬健康自i选快餐尤其重视素食健康。正午饭后来到餐厅,首先引入眼帘的就是这个餐厅干净整洁的布置格局,墙上贴着各种关于素食营养及素食搭配知识的壁纸,带给人健康和美味的双重感觉,餐桌上排列整齐的各种美食,让人大饱眼福,食欲大增。
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食配公司关于生鲜食材的选择和配货标准
对于食配公司来说,每天经手的食材有成百上千种,在这个过程中要确保所经手的食材是否新鲜以及食材的各种含量是否符合国家规定标准,一些常见的食材品类中,食材配送公司是如何在大量食材之中鉴别食材的好坏以及又是如何进行配货的呢?
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生鲜食材选择
关于中医i疗法里面的望闻问切其实同样适用于食材,观其色、闻其味、问其源、然后进行抽样检查。无论是蔬菜还是肉类,第yi看其颜色是否鲜艳,而不是暗沉无光泽。第二闻其味道,只要有丁点刺激性味道,对于食配公司来说都是不予通过的。第三问其源头,食材的产地也是确保食材安全的重要一环,符合标准的产地或加工地需要什么样的资质条件,经验丰富的食材配送公司都是有自己的记录的。zui后就是抽样检查,大批量的食材不太可能实现全部检查,只能是通过抽样检查筛选合格产品。zui后在分拣的过程中进行二次筛选。
配货标准
按箱、袋、斤/公斤进行质量和数量规范
按距离、规定时间、交通环境安排车辆和发车时间及路线规划
按品种特性进行分类包装及摆放
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值得注意的是,蔬菜配送不仅要及时,而且要保证蔬菜的新鲜、绿色、安全,要有相应的农残检验,还要有食品可追溯系统,让顾客通过扫描二维码就能随时了解蔬菜来源,并将食品安全放在首位,让顾客放心食用。
上述几点一定谨记,这是蔬菜配送业务必须做到的,只有做好这几点,才能让顾客满意,才能带动企业的发展壮大,才能在行业中脱颖而出。
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众所周知,当今餐饮行业竞争日趋激烈。尽管有许多人选择进入这个行业,为这个行业的发展尽一份力,并且想要在这个行业立足,成为一i流的企业,赢得更多的口碑和光环。但由于很多人都是外行,觉得这个行业比较简单,不需要什么专i业知识。事实上,这种想法是错误的。餐饮业是一个需要较扎实专i业知识储备的行业,不仅要求食堂承包商有一位专i业的得力助手,选择优i秀出色的管理人员,招聘餐饮技术过关的厨师长和厨师,培训一群高素质的服务人员。
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