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第yi，冷链运输不能脱离冷链运输，这一点非常重要，因为冷链能保证食材的新鲜，一旦脱离冷链，新鲜度就会降低，食材的新鲜度，甚至会影响到食材的新鲜度，甚至可能会对食材造成影响。

因此，冷冻冷藏类食材在配送的过程中，如要确保温度达标，冷藏类食物要保持在0-4℃，冷冻类食物要保持在-16—-22℃之间，要严格控制，冷冻类食物包括酸奶、鲜肉、鱼等，冷冻食品包括酸奶、鲜肉、鱼等。

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所以，冷冻、冷藏等配料配送一定要分车配送吗？事实上，不一定一定要，如果是为大型商场进行冰冻冷藏食品的长距离运输，那么，就必须采用专门的冷冻、冷藏车来运送，这样才能保证在长时间的运输过程中，仍然能保持原料的标准温度。若超市为客户配送，条件允许时还可利用专i业运输车辆，否则，可选择专i用周转集装箱，冷藏类食材选择冷藏周转箱加湿冰，冷冻类食材选择冷冻保温箱加干冰，这样就可以保证在运输过程中的温度达标。

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目前，餐饮配送行业非常受欢迎，尤其是主要面向企事业单位客户的餐饮配送公司，更是成为大家追捧的对象，因为如果与餐饮配送公司合作，那么就能够为企事业单位提供服务，这已经成为了各大企事业单位客户的一种服务。

伴随着行业的发展，越来越多的人希望加入这个行业，做一个属于自己品牌的餐饮配送公司，那么，入行前，还是要给大家一些意见和建议：

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一、把质量关食品安全放在首位

经营餐饮就是做一份良心的事业，只有把这个事业做得良知，才能赢得顾客信任，顾客的口碑是品牌持续发展的根本和助推器，至好能够做到从源头来把关食材的品质，比如源产地采集，在原料来源来源地，为顾客提供健康保障。

二、服务周到了解客户需求有针对性的服务

服务周到，不做一锤买卖，一定要多与客户沟通，随时了解客户的需求，并通过自己的专i业与服务，至大限度地满足客户的需求，只有了解客户的需求，才能使服务更有针对性，不闭门造车，不想让客户想要的做不到，这是根本，也非常关键。

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不仅是承包和康食堂，和康食品科技有限公司在餐饮管理等方面也有非常丰富的经验，能够针对不同单位和组织进行有针对性的管理。对高校食堂来说，公司会更注重菜品的种类和营养，既要保证品种多样，又要保证营养丰富；而对于养老院，公司更注重食物是否易消化及吸收，侧重点不同。

和康食品科技有限公司发展至今，已在全国多个城市拥有食堂承包合作伙伴，基本形成了稳固而长期的合作关系。我们相信，通过我们的不懈努力，我们将会取得更大的成就，并为整个行业的可持续发展增添完i美的动力。

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众所周知，蔬菜若长时间不新鲜，那么，做蔬菜配送一定要保证及时配送，否则会影响蔬菜的品质，进而影响蔬菜配送的服务质量。

菜农相关负责人表示，“蔬菜配送很辛苦，需要每天到来源地采集蔬菜，没有意外发生的话，要想保证蔬菜的新鲜，要保证蔬菜的新鲜，而且要保证蔬菜的新鲜，要保证蔬菜的绿色、新鲜，不会出现意外的情况。”