广东和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是广州较好的蔬菜配送公司增城蔬菜配送服务

当然，在市场上选择蔬菜供应商时，单位食堂一方面要考虑原料的价格。总之，单位食堂毕竟是单位，总体来说，需求的数量会比家庭需求的多，所以在价格上会要求蔬菜配送公司有优惠；另外，单位食堂也要考虑到原料的新鲜度，毕竟与其他东西不同，食物与人体健康无关，只有保证每天有足够的营养供应，才能保证单位所有员工有足够的精力来工作。

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降低你的经营成本：如果你的餐厅自己经营，你必须去采购，因为你购买的数量较少，你所购买的价格通常是零售价。我们采购直接采取自产自销或集中批量采购，直接省下中间代理商、经销商、零售商的差价，优化资源配置，同时为贵公司节省了餐厅员工的工资奖金、福利劳保等费用，降低了管理成本。

企业和事业单位自办食堂，选择好配送蔬菜的合作公司就显得尤为重要。由于毕竟不像是给自己家人做饭，时间上可以灵活多了，给整个单位做饭菜都是要准时给广大员工做的，那么原材料的供应也必须及时。并且食堂不同于其它行业，可以提前进行采购，对于单位食堂，大多数原材料都需要当天进行采购，因此一般单位食堂都会有比较固定的蔬菜供应商。

严格食品采购关，确保食品质量。饮食管理方面，有专人负责采购的各类食品质量，严禁采购过期、变质的大米、肉类等食品，尽量采购时令蔬菜，反对采购反季节蔬菜，zui好购买当年菜农自己种植的绿色蔬菜。

提倡“光盘行动”。饭堂员工根据就餐人数定餐，保证饭菜的质量和数量，并提倡每位员工从自己做起，从点点滴滴做起，在饭堂就餐时互相调节，合理分配，做到处处不留剩饭，减少浪费。多种形式，调整饮食比例。

改善饮食结构，改善饮食习惯，针对夏季大部分员工食欲减退的情况，配菜人员尽量搭配清淡，营养丰富，有益于健康安全的食品。

强化食堂员工的素质教育。餐厅员工应经常学习食品卫生安全知识，并注意个人卫生，工作时要穿着整洁的工作服、帽子，定期进行体检，做到持证上岗。

冷藏起来，冷冻配料注意事项

冷冻品保藏

冻结原料的贮存标准

冷冻原料的温度应保持在-10℃以下，使食品完全处于冷冻状态。

需将质料装入保存盒内，保存袋进行密封保存；

实行先存先取的原则，轮换库存，避免质料存放过久，造成浪费。

需要除霜或整理的时候，应该把食物搬到另一个冰柜里，以便对冰柜进行彻i底的清洗，一般应选择库存zui低的时候除霜；

每天定时查看冷冻柜温度；

冷冻原料的贮存标准

冷冻原料的温度应控制在2~5℃之间，以便储存的食品能保持冷却而不冻。

(1)经处理的半成品在冷却后，用清洁盛器或保鲜盒盛装；

(2)汁类质料需要冷藏时应擦拭瓶身或壶身的外貌，

(3)外包装盒上注明原料品名、进货时间，实行先存先取的原则，轮换库存；

(4)需要冷藏的易腐烂的果蔬，须清洗干净后装入通风箱，放置在冰箱内，每日检查，发现腐烂应及时处理，并清洁存放处；

(5)每天定时检查冷藏箱的温度；