广东和康食品有限公司食堂食材配送中心

果子总给人这样的感觉，应季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面为大家整理了夏的水果，看看夏的夏天该吃哪一处呢？

6月

虽然攀枝花位于西南内陆，但地处河谷，既有南方的暖气，又有北方的阳光，还没有被台风梅雨侵袭，简直就是天然温室，非常适合芒果生长。别地的芒果天都在12%-15%，攀枝花的甜度能达到17%，要储存这么多的糖，当然要比别地的芒果晚熟一点。攀枝花所有的芒果中，zui好的一定是六月份成熟的金煌芒果，它个头大，品质好，纤维少，果肉多，香味浓，有时还带有松的香味，已被列为欧洲出后水果。

影响生鲜物流配送的因素

及时性

能够做到生鲜新鲜是生鲜物流配送一直都坚持的一件事，因为只有生鲜足够新鲜，才能吸引更多的顾客购买和下单，而且供应商还可以凭借生鲜新鲜的外观以更高的价格出售，从而提高企业利润。但因为生鲜必须在到达目的地后立即以zui快的速度被运送到各个地方，并且还必须达到每个地方不同程度的消费水平，所以这是zui具挑战性的，也是成为食品的时间要求。

分配成本占很大比例

根据有效数据显示，在大型物流配送企业中，生鲜物流配送所占支出成本的比例是zui高的。与此同时因为近年来油价不断上涨，致生鲜行业物流配送举步维艰，利润低下。

饭堂卫生管理之饭堂卫生

保持清洁的地面和没有积水的地方。

及时清洁桌椅，确保其清洁无灰尘。

定期清洗室内墙壁和门窗；

饭堂承包给你，每周至少两次大扫除，尽量用清洁剂清理房间，尽量做到饭堂里无蝇虫。

餐具应及时回收，剩余食物应及时清理，确保餐厅内无异味。

本公司配料中心设有检验室、分拣配料区、果蔬冷藏区、低温储藏区、恒温仓库等主要功能区，保证了食品在储存、流通过程中的安全与质量。在配送过程中，将采用“原料供应商-配送中心-食堂”的配送模式，缩短了从源头到餐桌的距离，提高了配送中心规范化运作的要求。为此，公司成立了食材质量价格监督组，通过建立价格控制机制，严格把关验收，科学规划配送路线，形成了食材价格、质量、仓储、运输“四严”的风险控制标准。另外，公司除了做好现有货物的品控、应急补货等供应保障工作外，还针对车辆抛锚、天气、交通事故等突发情况，针对临时增加货物、补货、缺货等问题，制定了应急预案和应急路线。原料配送中心针对夏季运输存在的问题，采取“早作业、低温运输、优化路线”等措施，有效降低了原料在运输中的损耗。

一个合格的生鲜供应商公司应该满足哪些条件？

请求一：不留菜过夜，采今日送

有些老牌的生鲜配送公司通常有自己的蔬菜种植基地。为保证原料的新鲜和安全性，配送公司从蔬菜基地采摘的蔬菜于当日到达配送中心，经分拣、检验、包装等程序后送到生鲜商店。确保店内新鲜蔬菜的质量和食品安全。

需求二：配料均配有票i据

鲜食配送公司除配送蔬菜、水果、肉类等配料外，还需配送一些粮油、米面等配料。为保证配料食品的安全性，配料公司采购人员采购配料时要有索证索票，并向供应商索取相关票i据，以保证配料来源合法，质量安全。

国家市场监督管理总局日前在其网站上公布了《食品生产许可管理办法》(以下简称《办法》)，自2020年3月1日起施行。

申请食品生产许可证，应按下列食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，奶制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，蜂产品，健康食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，坚果制品，蛋类，可可及焙烤咖啡产品，糖类，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，糕点，豆类，蜂产品，保健i食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品，根据监管工作的需要，国家市场监督管理总局可以对食品分类进行调整。