广东和康食品有限公司广州蔬菜配送方案

蔬菜的质量形态验收检查标准

1小白菜梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根.2青菜梗白色或浅绿色,较嫩,叶子深绿色,整棵菜水份充足,无根.3菜秧梗较细较嫩,叶子细长,淡绿色,棵小似鸡毛,水份充足.4油菜梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根.5韭菜叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长20历米以内;6韭黄叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长20历米以内.7香芹又旱芹,叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约30厘米8水芹叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约30历米。9西芹叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。10菠菜颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。

公司专业配送蔬菜瓜果、新鲜肉品、米面粮油、水产冻品、调味调料等食堂厨房必备品，涵盖冷藏冷冻保鲜库，大多数食材均由基地直采或合作供应商供货，并配备专业检疫检验设备，所有出库食材必须符合国家食品卫生安全规范，精简中间环节，由基地到中心后到达客户手中，实现合作三赢。

生鲜蔬菜配送行业的痛点

1.限制配送范围分销服务半径短，区域性电商仅能在周边一定范围内服务，全国性的平台需要建总仓和较多的前置仓，分点、智慧新零售2.高度依赖成员复购老访客三四百元，创造了七百元的价值，老访客的转化率和每 UV价值都比新访客高。但是多数消费者购买频率较低，调查报告显示，一个3.客户需求多样化，品类丰富，质量要求高，但客单价低明明家旁边就是菜市场，为什么这么多人还是喜欢开车去超市、超市买菜呢？显然是“”和“质量可靠”。俗话说“懒是互联网的鲜果、蔬菜、肉类、水产、干货、日用配料、熟食、糕点等八大类食品，生鲜产品价格不高，消费者在购买时不会太四大竞争对手上面有众多的生鲜巨头，下面有数不清的连锁大型超市，社区菜市场，生鲜摊点，生鲜行业很少

生鲜采购之自采的优势

生鲜自采也可再细分为集中批发市场自采、原产地自采、产地采购批市采购组合自采。当然采购方式不同，优劣点不同，自采方式的人员成本较高，人员培训无法速成，经验不足造成的损失以及长途运输存储等环节发生的经营风险也需自行承担，同时对于现金的需求更多，优点在于一旦形成采购模式，采购的核心能力同时具备，是强有力的核心竞争力。

蔬菜配送要注意：

保藏叶菜类蔬菜在运输过程中，的是保藏水分，同时避免叶片腐烂。的方法就是用旧报纸，在纸片上喷些水，再用报纸包起来，纸根朝下放进冰箱冷藏室，可以有效延长保二、生菜只要放一段时间就会逐渐变软变黑，可以把菜心取出来，然后把湿纸巾塞到菜心处让生菜吸水，等菜心变干了再取出来放在保大蒜，葱，姜，辣椒等多用来调味，保存时保持原样。保存方法与洋葱相似，可以将其放入网袋，然后悬挂于室内阴凉通风处，或放置于有透气孔的专用陶器内。其中生姜分为老姜和嫩姜，老姜水果在运输过程中需用软纸片类垫垫，避免果子被磕碰，使水果变得清脆甜美。

蔬菜新鲜度的鉴别方法：

1 洋葱。以色泽鲜明，外表光滑，无损伤和病虫害，颈部小、未发芽。手捏坚实的为佳。如已发芽，则中间多已腐烂，务必注意。

2 芹菜。色泽鲜绿活洁白，叶茎充实、脆嫩，大小整齐，不带黄叶、老梗，叶茎表面光滑，无锈斑、污染、虫伤、蚜虫，不抽薹的为佳。

3 韭菜。叶肉肥厚，叶绿深艳、有光泽，不带烂叶黄叶、干尖、紫根、泥土，点，中心不抽薹的为佳。用手抓韭菜根抖一抖，叶子发飘的是新鲜货，叶子飘不起来的是陈货；齐头的是新货，吐舌头的是陈货。

4 卷心菜。菜球（叶球）坚实，外部叶子色泽新鲜，叶质脆嫩，无锈斑、虫伤、烂叶的为佳。

如何选择蔬菜配送公司

1、配送中心是否完备，存储和分拣的环境是否是温控环境。

2、配送流程以及配送标准化是否建立健全。

3、配送的冷链建设以及后续投入情况。

4、员工培训以及工作流程及标准的掌握情况。

5、公司承诺的投送距离以及实际配送反馈情况。经各方面的综合分析再确定合作公司，首先要选择自身生产加工以及冷链运输一体的公司,合作也更放心一些。

，必须制定的激励政策。我们知道，无论是蔬菜配送公司还是其他行业的企业，一家企业的运行效率如何与内部员工的工作状态有直接的关系，如果能制定一套完善的激励政策，做得好就给高额的奖励，做得不好就给相应的惩罚，在这样一个公平的竞争机制下，每个人都会更加努力，拿出12分精神好好工作。广州蔬菜配送方案比如内部的配送人员会非常积极地进行配送，这样蔬菜就不会因为配送不及时而腐烂变质，比如内部的统筹人员会非常努力地设计出比较合适的配送路线，这样配送过程就不会遇到各种各样的交通堵塞，配送也可以更快。第二，必须花更多的时间来宣传公司品牌。