广东和康食品有限公司广州食材配送服务

发展或购买合适的制度

除一般物流系统的需求外，生鲜配送中心系统还需要更快的响应速度和强大的会计功能。鲜食配送中心通常需要在24小时内完成一项配送任务，每天至少配送一次，一些小企业可能会因库存空间不足或出于保鲜销售的原因而出现一天两次甚至三次的配送情况，因而对信息

与常温下的产品入库-出库不同，生鲜产品在产品核算上，如成本核算、损耗核算、库存管理等，需要比常温下的物流中心更强

所以一个适合生鲜配送中心的系统软件对提高工作效率，实现规模化、信息化管理具有重要意义。

标准化配送中心包括销售部、客服部、采购部、分拣部、企划部、财务部等，它们都是配送中心的重要部门。功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括生鲜食材的价格信息，订单信息以及与供应商管理信息等，并根据这些信息作出相应的决策，共同完成生鲜食材的配送任务。

食堂承包的模式

零点自1选

按菜类分类定价，提供多种菜品供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精制小菜等，价格在1.00-9.00元不等，就餐时可根据个人喜好自由选择，凭 IC卡消费，按单盘菜品总额计算。

自1选称量

供应大荤、配荤、素菜由就餐者自由选择统一称量，自由选择自己喜欢的口味菜色称量刷1卡消费。

果品的保鲜技术

鲜果鲜美可口，口感更佳，富含丰富的营养成分。腐烂的果子吃进胃里，吃出身体问题，影响我们的健康。要更好地保存水果吗？

果品的保鲜方法大体上可以有这两种：常温保存，冰箱冷藏，但是个别的果品有特殊的保鲜方法哦~

防晒措施1：通风避光

常用的保鲜方法，只要外皮没有损伤，把带角质层的水果放在阴凉通风的地方，常温保存就可以了

适宜常温保存的水果有：苹果，哈密瓜，香瓜，白兰瓜，柚子，橘子，柑橘，香蕉等。

贮存期：通常一个星期。

提示：杨桃，香蕉zui好不要放在冰箱里，容易“冻坏”。

蔬菜配送概述

以蔬菜为代表的配送是以蔬菜为代表的农产品从生产流通到消费的一个过程，通常由专业蔬菜配送公司或个体户负责从不同的蔬菜配送商处采购各种蔬菜、水果类产品，甚至包括肉类、冻品等原料，然后通过车辆将这些原料运往单位、学校、餐厅、酒店、餐馆、社区。

为何有蔬菜配送？由于采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时，多为单一品种，需求单位或个人无法直接从采购商处采购少量，因此实行社会化分工---采购商负责采购，运送到批发市场；配送商从采购商处采购，粗加工；然后配送商将各单位食堂所需的蔬菜送到指1定地点。

蔬菜是人们生活中的重要农产品，是人体必需的重要营养素来源。随着营养学的发展，人们保健意识的提高，生活水平的提高，蔬菜的重要作用日益突出，人们对蔬菜的质量要求也越来越高。按照蔬菜的质量等级，蔬菜可分为无公害蔬菜、绿色蔬菜。