广东和康食品有限公司从化食材配送中心

按照不同的功能，生鲜配送中心一般主要分为以下几个部分。

一、收货区。仓管员在这里收货，并做好卸货，检查等工作。货物在收货区的停留时间不长，而且是流动的。这里的设施主要有验货电脑，自动识别设备

(2)储存区域。存储区域内一般都建有专用冷藏库(温度在()℃以上)，冷冻库(温度在-18℃左右)，并配有各种设备，如货架、叉车、堆垛机等。作为生鲜配送中心

(3)分类区域。分类区域是配送中心工作人员进行分拣、配货工作的区域。根据配送客户的类型和数量，其区域大小也有所不同。选矿区内一般配置有手推车、货架或选矿系

(4)发货区域。出货区是工作人员负责组配货物装车出货的工作区域。许多配送中心中，配送区域和发货区域是

五是加工区。该区域对进入配送中心的新鲜食品进行整理加工，如：蔬菜剥叶、洗净、鱼肉切开、去鳞、猪肉分切、包装等。加工区域的大小与商店的鲜食销售量有关。这里是生鲜配送中心的核心区域，它直接决定着生鲜配送

农产品流通中心规划

加强生鲜农产品配送整个供应链中食品安全生产的监控。

一、加强生鲜农产品配送链上游农产品生产基地的安全生产监管。

2.加强各大生鲜农产品批发市场的食品安全检验

3.加强所有大小超市、餐饮店、零售商在生鲜农产品配送末端的安全检查和监督

建立新型的农产品流通供应链，不断完善现有的部分农产品流通供应链。

一、以外资企业为核心的供应链体系改革开放以来，大量外资企业直接投资中国建设生产基地，引进优1质农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，加工出的农产品全部返销国外。

2.以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和外国消费者的追问中，有中外各类企业，从事与农产品有关的业务，在农户力量薄弱的情况下，它们成了供应链的中流砥柱。我国农产品供应链建设的理想模式可以借鉴国外的经验。

加强农副产品流通过程中的信息平台建设并不断完善，zui大限度地实现信息透明。

因为在整个农产品供应链中，由于信息平台建设的缺陷，或者信息服务的不完善，等等造成了许多问题，其中zui主要的就是信息的不透明，使得整个供应链中，在这条链上的每个人只能看到这条链上某个环节的信息。而且看不到所有的信息。该平台若与 GIS、 RFID、 ERP等现代信息技术相结合，则可对整个供应链过程进行监控和定位。

每个人都有有机蔬菜吗？也许到目前为止，仍有许多消费者不知道什么是真正的有机蔬菜，只是听说它是绿色的，安全的，有益于健康的，却不知道如何区分它与普通蔬菜。让我们一起来了解一下什么是有机蔬菜吧！

有机蔬菜是什么？

所谓有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中，严格按照有机农业生产规程，禁止使用任何化学合成的农1药、化肥、生长调节剂等化学物质，禁止使用转基因生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统的持续稳定，并经有机食品认证机构认证，颁发蔬菜产品有机食品证书。

注意存储时间

已经有科学研究表明，有机蔬菜更耐放牧，即使是存放几天也不会出现腐烂和变质的情况。但是这个问题对于用化学杀虫剂处理过的蔬菜来说是不太可行的，即使没有损伤，一般蔬菜买回来后放一两天就会出现暗斑，再等一两天还会腐烂，等等。关于储藏上的差别，大家能仔细观察一下的话，就会发现两者究竟有什么不同。于是为保证蔬菜的保鲜，像宏鸿蔬菜配送公司在配送有机产品时常常是当日采摘并检测，然后直接送到顾客手中，确保更好的保鲜，同时也避免了一些保鲜剂等药剂的喷洒，更加健康安全。

无公害蔬菜的区别：

无公害蔬菜：无公害蔬菜是市场准入的zui低等级产品，禁止使用国家明令禁止使用的农1药，允许使用的农1药、化肥残留不得超标，必须建立生产档案。

绿色蔬菜： A类蔬菜仅1限使用一定数量的农1药、肥料，产品质量符合 A类绿色食品标准。禁止使用杀虫剂、化肥、生长调节剂、防腐剂，产品质量符合 AAji绿色食品标准，应建立完整的生产流程及加工过程的档案。

有机蔬菜：生产难度大，需时3年以上，3年内没有使用过杀虫剂的土地，水、土、气等有害物质必须经过3年监测，并达到国家规定的标准，必须建立完整的生产过程和加工过程档案。

无公害蔬菜由政府推动：指生产过程中，属于强制性的行为；

推荐的标准为绿色蔬菜、有机蔬菜，政府引导，市场运作。

无污染蔬菜是一种品质标志，无污染蔬菜和有机蔬菜是产品的商标，拥有专有知识产权。

蔬菜质量与食品安全

众所周知，蔬菜、水果、水产品等农副产品，zui怕的就是腐烂发霉。年复一年，腐烂发霉的农副产品无所不包，浪费了大量的原料。为保证菜品的新鲜，各配送企业纷纷推出冷链配送等新模式。还有一些不法1分子滥用食品添加剂来保鲜，菜的品质看起来很美，但食品的安全性更无保障。事实上，消费者zui关心的三个问题是：首先是食品安全，其次是食品安全，zui后还是食品安全。挑选农产品批发市场，zui重要的是看看该公司是如何在食品安全方面下功夫的。例如，该配送公司是否有冷链配送设施，是否有成熟的原料检测设备，配送的原料是否当天有检测报告，当然，如果有农产品溯源系统，zui好是配送公司，因为食品安全更有保障。