广东和康食品有限公司农副产品食材配送价格

食材配送，听起来是一件特别简单的事情，就是帮你买菜然后送货上门，然而给一个食堂配送食材呢，还只是一个简单的跑腿工作吗？今天小编带您走进广州农某供应链有限公司，为您揭秘团餐食材配送全过程。

清晨1点钟，当你还在深睡的时候，原料采购人员已经开始了一整天的工作，他们根据前一天各餐厅的定单，采购新鲜蔬菜。将产品送回车间，交给车间同事检测，留样，再分拣包装。

清晨三点钟，天亮了，原料加工车间已经忙碌起来。挑选工作繁忙而又有条不紊：蔬菜、肉类、米油、调味品等，每一位顾客的需求不同，他们都要严格按照订单的要求，挑选好食材，完成挑选。

早上6点，各餐厅的配料已经准备就绪，运送食材的冷链车开始预冷，为新鲜的配料提供合适的运输温度。

六点五十分，送料车开出，除司机外，每辆车还配有送货员，随时处理各种突发事件，确保原料按时准点送达。

食材配送备货过程。

在收到定单后，根据储存仓库和冷冻仓库的库存进行准备。

?新鲜的配料由供应商提供。

实施“定点采购”，确保食品质量、卫生和安全。按照“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、信誉等因素进行综合评定，zui终确定合格的定点采购供应商。供应商与本公司均签订长期合作意向性合同，约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货和更换、付款方式、食品安全责任等内容。

配送模式

直接配送：所需蔬菜和食品经公司人员挑选，检验，包装后送至各企业单位。

二、半成品配送：所需蔬菜食品及肉品均经公司 QC检查合格，蔬菜去根，去叶，肉去皮，洗净包装送至各企业单位。

三、精细配制：所需蔬菜食品及肉制品经本公司 QC检查合格，蔬菜去根，去叶，肉去皮，洗净后由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状，经油水程序加配制各种佐料：配盐、酱油、味精、生姜、葱、蒜等)送至企业单位。

生鲜食品配送流程：

加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。这是生鲜经营的利润区，它包括西式糕点和面包；中式面点、面条加工以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初级产品加工。它是对生鲜三品的初加工，包括清洁、分拆、分选、包装等工序，目的在于保鲜转配。生鲜食品的加工有助于对企业特色产品、核心产品和主力商品的品质、成本及货源的把握。

储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。生鲜食品的储存，有其特殊的要求，而且保管难度大，稍不注意，极易造成腐1败变质。为了防止这些损失发生，在存储方面，应用多种保鲜、养护手段和科学方法，目前在 配送 中心中使用较多的是冷藏储存、臭氧杀菌等方法。在存放地点上，要注意便于分拣、配货和出库；在存放时间上，要贯彻“先进先出”的原则；在储存管理上，要安全、正确、经济、简捷、经济地保存生鲜食品。

客户满意度调查及整改

定期、不定期由品管部成员及经理级别以上人员对客户进行问卷调查、走访评估，对于不满意的分清责任，提出改善措施及预定完成期限并做好效果跟踪，使我们的质量、卫生标准达一定的满意度。

农产品配送模式

一、基地直配式

这种模式是由农产品种植基地，采收好后直接打包快递给消费者，这种模式的优点是流转过程较少能保证农产品质量，缺点是品种不够丰富，偏远地区难以保证时效。

二、仓储中心分拨式

这种模式是建立大型的仓储配送中心，在基地收购好农产品，统一存储在配送中心，根据订单再打包快递给消费者，这种模式优势是品种丰富，缺点是时效性略差，构建大型配送仓储中心成本较高。

三、社区点配送式

这种模式是在密集的社区开配送点，由社区配送点负责配送周边社区，这周模式的优点是配送速度可以大幅提高，配送点一方面可以线下营业销售，一方面可以作为周转配送点。缺点是要备货会积压库存。

做生鲜配送，对蔬菜定价，首先要定位自己配送的产品质量：高1档、普通、低端。针对性的进行产品的定价。

确定自身产品档次之后，要根据市场批发价格，然后除去人工费用、运输费用，进行定价。

二、定价模式有以下几种，蔬菜配送企业应当根据综合情况，择优选择：

1.以市场价格调查为依据的定价模式；

2.议价方式的定价模式；

3.以行业网站公布价格数据为依据的定价模式 ；

4.以商超为依据的定价模式；

5.招投1标的限价模式 ；